薄味食。手羽元と大根煮、舞茸ガリバタ炒め、ブロッコリーと卵のサラダ、レンコンと水菜のサラダ

夕食で食材15品目達成。
しかし1日30品目はとても大変である。
今日は全体的に薄味気味。
私は良いけど
おばあちゃんたちには物足りなかったかも。

鶏手羽と大根のコクうま煮
舞茸のガーリック醤油炒め
ブロッコリーとベーコンのたまごサラダ
レンコンと水菜のサラダ
他

鶏手羽と大根のコクうま煮

■材料（4人分）
・大根：300g
・大根(葉) ：適量
・鶏肉(手羽元) ：300g
・サラダ油：大さじ1/2
A)醤油：大さじ3
　みりん大さじ3
　砂糖大さじ1と1/2
　水：300ml
※葉はなかったので今回はなし。
　砂糖は大さじ1のみにしてみた。

■作り方
①大根を半月切りにしてチン
②手羽元は骨に沿って切り込みを入れる
　→やってみたけど上手くできなくて諦めたw
③鍋にA)と大根を入れる（火はつけていない）
④フライパンで手羽元を炒める
⑤③に④を入れ落し蓋をして煮る
※勝手にアレンジしたので正しい作り方は以下の参考元URLでご確認下さい！

■acco評価
大根は味がしみてて美味しかったが
手羽元に味がしみていなかった…
やはり正しい作り方でやらないと上手にできないらしい

■参考レシピ
kikkoman ホームクッキング
鶏手羽と大根のコクうま煮のレシピ・つくり方 | キッコーマン | ホームクッキング (kikkoman.co.jp)

舞茸のガーリック醤油炒め

■材料（2人前）
・まいたけ：100g
・長ねぎ：10cm
・ニンニク：1片
・鷹の爪輪切り：小さじ1
・有塩バター：15g
A)しょうゆ：小さじ1
　塩：ひとつまみ
　黒こしょう：ひとつまみ

■作り方
①ニンニクは縦半分に切り芯を取り除き、薄切りにします。
②まいたけは石づきを切り落とし、ほぐします。
③長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
④フライパンに有塩バター、鷹の爪輪切り、1を入れ弱火にかけます。
⑤ニンニクの香りが立ってきたら2、3を入れ中火でまいたけがしんなりするまで炒めます。
⑥A）を入れ中火で炒め、全体に味が馴染んだら火から下ろし器に盛り付けて完成

■acco評価
プラス、ブロッコリーの芯を千切りにしたものを入れました。
そのせいかちょっと醤油が足りなかったかなー。

■参考レシピ
kurashiru：舞茸のガーリック醤油炒め作り方・レシピ | クラシル (kurashiru.com)

ブロッコリーとベーコンのたまごサラダ

■材料（2人分）
・ブロッコリー：1/2株（110g）
・ベーコン：80ｇ（ブロック）
　→ブロックは高いので薄いやつを使用
・粉チーズ：小さじ1
　→ないのでなし！
・塩：少々
・黒こしょう：少々
・キユーピーのたまごつぶしてつくろうたまごサラダ 1袋 136g
　→？ないので普通にゆで卵を使用
プラス彩りでプチトマト！

■作り方
①ブロッコリーは小房に分け、塩を加えた熱湯でゆでて水気をきる。　
　ベーコンは１cm角の棒状に切り、油をひかずに熱したフライパンで焼く。
②たまごサラダは袋のまま、ゆで卵をよく手でつぶす。
③ボウルに①、②、粉チーズを入れて和える。
④器に③を盛りつけ、黒こしょうをふる。

■acco評価
普通だけど美味しい！
彩が良いのが最高！
ブロッコリーはチンだと水に浸かっていない所は
綺麗な緑にならないので
面倒だけど茹でました。

■参考レシピ
kewpie：ブロッコリーとベーコンのたまごサラダ | とっておきレシピ | キユーピー (kewpie.co.jp)