夫認定レシピに合格！まるごと肉巻きしいたけ

久々に夫認定レシピに追加品が出ました！！！
ほんと、食べ応えがあって美味しかったです。私も気に入りました！！

まるごと肉巻きしいたけ
海藻サラダ用ドレッシング

まるごと肉巻きしいたけ

■材料（4人）
豚バラ薄切り肉：12枚(240g)
しいたけ：12個（今回大小合わせて10個使ったけど足りなかった一人3～4個は食べられる）
片栗粉：適量
サラダ油：大さじ1
細ねぎ(刻み)：適量
☆調味料
砂糖：大さじ1
酒：大さじ1
みりん：大さじ2
しょうゆ：大さじ2

■作り方

しいたけの軸を切る。
しいたけ1個に対し豚肉1枚でくるくると巻き、片栗粉をまぶす。
フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の肉の巻き終わりを下にして並べて、焼き色がつくまで中火で焼く。裏返し、ふたをして弱火で3分蒸し焼きにする。
全体に焼き色がついたらキッチンペーパーで余分な油をふきとり、☆を加えて煮からめる。器に盛り、細ねぎをちらす。

※いつもは油を少なめにするが、くっつきやすかったので今回ばかりはしっかり入れた方が良いと思った。

■acco評価
おいしい～～～～！！！！！
何も言われずに食べたらしいたけってわからなそう！
今回は大きめのしいたけだったので尚更だけど食べ応えがあって美味しかった◎
普通のしいたけでもこんなにおいしくできるのかな？とちょっと不安です。
夫もお代わりないの？と聞いてくれて嬉しかったよ！
おばあちゃんの分は一口サイズに切って出した方が良さそう。

■参考レシピ
丸ごとジューシー！肉巻きしいたけのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN