たんぱく質を摂ろう！
という事で
ささみを買って来たものの
ささみレシピのバリエーションが少なく困った！
結局サラダ的なのが多くて、
そうするとメインに肉は使えず、
かと言って魚をメインにすると
一食で肉と魚両方という贅沢メニューになってしまう。
食べる・作る分にはいいけど
コスパ的にあまり良くないのでは…
と思い、木綿豆腐を使う事に。
意外と木綿豆腐行けると思った記録。
豆腐のエビマヨ風
■材料（2人分）
木綿豆腐：一丁
片栗粉：適量
★マヨネーズ：大さじ4
★しょうゆ：大さじ1
★ケチャップ：大さじ1/2
★砂糖：小さじ1.5
■作り方
①豆腐を一口大に切って水切りする。
（ラップ無しで500w4〜５分で水切り出来る）
キッチンペーパーで水気をとる。
②ボウルで★を混ぜる。
※ソースは和えるだけなのでフライパンに入れない。
③豆腐に片栗粉をつける。
④フライパンに分量外の油（大さじ2）を熱し、揚げ焼きする。
⑤タレの中に④を入れて和える。
■acco評価
美味しい！
木綿豆腐は午後からざるに出しておいて
結局チンしたけど
水切りしたおかげで水っぽさなく食べごたえありで良かった！
オーロラソースも夫には大好評◎
リピ入りです！
■参考レシピ
https://cookpad.com/recipe/2791273
ささみの梅和え
＜鶏ささみ肉の茹で方＞
■材料（2人前）
・ささみ……2本
・酒……大さじ1杯
・塩……少々
・こしょう……少々
■作り方
①耐熱容器にささみを入れ、酒、塩、こしょうをまぶす。
②ささみ全体に調味料をなじませる。
④ラップをかけて、600Wの電子レンジで2分加熱。
参考レシピではまだ生だったので裏返して追加で2分加熱した。
⑤余熱で火を通しながら粗熱をとったら完了。
※余熱で火を通すので、ささみはまださいてはいけない。
＜梅和えの作り方＞
■材料（4人前）
きゅうり：1本
ごぼう：1本
鶏ささみ肉：
★ポン酢
★マヨネーズ
★梅肉
★ゴマ
■作り方
①ごぼうを削ぎ切りにして水にさらす。
②ごぼうを茹でるorチン。
③きゅうりを千切りにする。
④★を混ぜてあえる。
■acco評価
適当に作ったからしょうがないけど味が薄かった。
ささ身ってバリエーションが少ないから難しい…
でもささみは硬くならずに柔らかくできた～♡
■参考レシピ
https://macaro-ni.jp/36941
本日も、参考にさせていただいたレシピ元の皆様ありがとうございました。
おかげで美味しい食事ができました！
