長ネギが嫌いな人は【みじん切り】でないと長ネギを受け入れられないことが多い。
長ネギ自体の味が結構主張が強いので、
大きめに切るとそれをマスクするには
かなり料理の腕が必要でなかなか難しい。
嫌いな人にとってはなかなか美味しく食べれなかったという話。
※長ネギを克服できるヒントは何も書いていません。
ひたすらにレシピと感想が書いてあるだけ。
鶏肉の甘酢ネギ炒め
■材料（4人分）
鶏もも肉：500g
A）ぽん酢：大さじ2
片栗粉：大さじ3
長ねぎ：2本
B）ぽん酢：大さじ4
砂糖・ごま：各大さじ2
ごま油：適量
■作り方
＜下準備＞
鶏もも肉→ひと口大に切る。
長ねぎ→粗みじん切りにする。
①ポリ袋に鶏もも肉とA）を入れて揉み込み、片栗粉も入れてもみ混ぜ、ごま油を熱したフライパンで焼く。
②両面こんがり焼けたら、長ねぎとB）を加えて炒め合わせたら出来上がり
■acco評価
長ネギのせい？なんか薬っぽかった・・・
私は長ネギ嫌いだからしょうがないのかも～( ；∀；)
長ネギ苦手な人より好きな方へお勧めのレシピ。
■参考レシピ
ぽん酢で簡単！＊鶏肉の甘酢ネギ炒め＊調味料2つのみ！ by 松山絵美 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ (oceans-nadia.com)
なすとしめじの味噌炒め
■材料（2人分）
豚肉：100g（今回は無し）
ナス：2本
シメジ：130g
ごま油：少々
◎醤油：大2
◎酒：大2
◎みりん：大1
◎味噌：大1
◎（お好みで）ごま少々
■作り方
①フライパンにごま油をひき、豚肉（今回は無し）→ナス→シメジを炒めます
②①に火が通ったら、◎を絡めて炒め、出来上がり
■acco評価
まあまあ！美味しいけどやはり肉が欲しい(笑)
ゴマ油にチューブのニンニクを入れるとめっちゃはねるので注意！！
■参考レシピ
10分で簡単✨豚肉、ナス、シメジ味噌炒め by はるもも♬ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが348万品 (cookpad.com)
味噌汁、古代米ごはん
コチラはいつも通り
ですが、昼間に作ったクッキーは卵黄しか使わないので卵白が残る…
最近思い付いたのが、そういう時は味噌汁に入れるという作戦。
なかなかいいよ！
本日も、参考にさせていただいたレシピ元の皆様ありがとうございました。
おかげで美味しい食事ができました！
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