グラタンはリピ品なのだが
毎回美味しいが
毎回何かあとひとおし足りない気がする。
なんだろう…
10年くらい作っているけど未だわからず…
豚バラ大根煮
■材料（4人分）
大根：1/3本
豚バラ肉：150g
ごま油(炒め用)：大さじ1
●醤油・みりん・砂糖各大さじ2
●ほんだし(顆粒)小さじ1/2
●水200cc
万能ねぎ(小口切り)適量
■作り方
①肉:3cmに切る
大根:厚さ1cmの銀杏切り
万能ねぎ:小口切り
●印の調味料を合わせる
②鍋にごま油しき、豚バラ肉を入れ、中火で炒める
③豚バラ肉に火が通ったら、大根を入れ、中火で炒める。
④●印の合わせ調味料を入れて、味付けをする。
⑤強火で灰汁を採りながら煮詰めて、煮汁が少し残る程度まで煮込む。
⑥器に盛り付けて、万能ねぎを振り掛けて出来上がり。
■acco評価
大根は火が通るのに時間がかかるので
圧力鍋かレンチンした方がいいかな～と思った。
ちょっと味付けが濃かったが美味しいのでリピ。
濃い味派のおばあちゃんと義母はちょうどよいと言っていたが
夫はコッソリ「しょっぱいよね！」と（笑）
私もしょっぱかった（笑）
■参考レシピ
簡単！激ウマ！甘辛の豚バラ大根 by ナウちゃん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが348万品 (cookpad.com)
ほうれん草とマカロニグラタン
■材料（）
ほうれん草：消費したい分だけ
マカロニ：100gくらい
玉ねぎ：1/2
大根の葉：チンして余っていたので使用
バター：大４
小麦粉：大５
牛乳：２カップ
固形コンソメ：2個
水：１カップ
塩：適量
コショウ：適量
とろけるチーズ：適量
パン粉：適量（なかったので今回無し）
■作り方
①ほうれん草は湯通しして水けを切る（歯がキシキシするのが私はとても嫌なので）
マカロニは指定の時間茹でる。
各具材を食べやすい大きさに切る。
②フライパンにバターを溶かし，玉ねぎを中火で炒める。
③小麦粉をまぶして全体にからめる。混ぜる感じで。
④③がちゃんと混ざったら，牛乳・コンソメ・水を少しずつ混ぜながら加える。
⑤マカロニとほうれん草を加えて混ぜて器に盛る。
⑥チーズとパン粉を乗せて焼く。
■acco評価
リピ品。簡単で美味しい。
元レシピはコンソメ1個だけど味が薄く感じたのでもう1個追加していい感じになった。
ほうれん草は、ホワイトソースに色が付くのが嫌なので混ぜずに器に盛ってからホワイトソースをかけたが食べにくかったので直前に軽く混ぜておいた方が良い。
美味しいけどなんか足りない気がするんだよなーなんだろう。
■参考レシピ
ほうれん草とゆで卵のグラタン | 大庭英子さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ (orangepage.net)
気づけばﾎﾜｲﾄｿｰｽが!簡単ｸﾞﾗﾀﾝ by アゃ子 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが348万品 (cookpad.com)
ブロッコリーとベーコンのたまごサラダ
りぴ品。
レシピはこちら
味噌汁、古代米ごはん
コチラはいつも通り
本日も、参考にさせていただいたレシピ元の皆様ありがとうございました。
おかげで美味しい食事ができました！
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