最近料理をしていて
こんなに砂糖使ってるんだ～
塩分控えるの難しいな～
とか思いの外、
調味料が多いことに驚いていたわけですが
今日はサラダのドレッシング以外は
全体で砂糖小さじ1/2だけ（4人分で）だったことに
とても喜びを感じました（笑）
そして、豚汁以外
肉も魚もないメニューだけど
物足りなくなくて満腹になったので
ヘルシーで良かったなと思いました。
うまくやれば
肉や魚無しでも
お腹いっぱい健康的な料理ができるんだな～
と感じました。
長いもグラタン
■材料（グラタン皿たっぷり1皿分）
・長いも：150g
・絹ごし豆腐：1/2丁(150g)
・長ネギ：10cmぐらい
・卵：１個
☆めんつゆ(３倍濃縮)：大さじ１
☆砂糖：小さじ1/2
☆塩：１つまみ
☆ごま油：小さじ1/2
・チーズ(ピザ用)：適量
・マヨネーズ：適量
・刻みのり：適量
■作り方
①豆腐をキッチンペーパーにくるんでお皿に乗せ、そのままレンシレンジで２分チンしておく
②長いもは皮をむき千切りピーラーで千切りにする
③長ネギを切る
④長いも、長ネギ、☆を入れよく混ぜ合わせる
⑤一口大にした①を皿に入れる
⑥⑤に④をかけて、チーズをのせる
⑦お好みでマヨネーズをプラス
⑧オーブントースターで10～15分焼く
⑨刻みのりをのせる
■acco評価
ヘルシーで美味しい。ダイエットにも良さそう！
焼きが足りなかったのか（でも焦げ目はいい感じについた）
卵が固まらなかったぽい？？
味は良かったので再度チャレンジしてみよう。
■参考レシピ
cookpad：ｱﾌﾟｺさん♪さんのレシピ
こんがり焼いた♪長いものとろろグラタン★ by ｱﾌﾟｺさん♪ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが347万品 (cookpad.com)
アボカド納豆キムチ和え
■材料（2人分）
・納豆：1パック
・アボカド：1/2個
・キムチ：50g
・ごま油：小さじ1
・いりごま：少々
リピしているが、量は適当でOK！！
■作り方
①アボカドは一口大に切り、材料をまぜる
■acco評価
リピ品。
量は適当でいいし、まぜるだけの超絶簡単美味レシピ！
■参考レシピ
ぶんか社ムック 豆の缶詰レシピ p44
豆と水菜のサラダ
■材料（2人分）
・ひよこ豆：75g
・にんじん：適量
・水菜：適量
・シーチキン：0.5缶
☆マヨネーズ：大さじ2
☆ポン酢しょうゆ：大さじ1
☆すりごま（白）：小さじ1
■作り方
①水菜は食べやすい大きさに切り、洗ってキッチンペーパーで水けを切る
②にんじんは細切りにする
③シーチキンは油を切る
④☆を混ぜ、①～③を追加して和える
■acco評価
リピ品。
cookpadイオンさんのレシピ（下記参照）
の具材を変えて作りました。
■参考レシピ
cookpad：れんこんと水菜のしゃきしゃきサラダ by イオン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが348万品 (cookpad.com)
moguna：あっという間に色鮮やかなサラダが完成 パパッと 大豆とツナの彩りサラダ | moguna(モグナ)
味噌汁、古代米ごはん
コチラはいつも通り
味噌汁は、おかずがサッパリ系だったので
豚汁にして少しボリュームを出しました。
今日は全体で砂糖小さじ1/2だったのと、
豚汁に少し肉を入れた以外、
肉も魚もないメニューだったけど
なかなかボリュームあり
食べ応えあるものになったので満足。
本日も、参考にさせていただいたレシピ元の皆様ありがとうございました。
おかげで美味しい食事ができました！
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