砂糖多め…肉じゃが、ほうれん草とハムの卵とじ、きゅうりとえのきの梅和え

今日の料理はおいしくできた。
でも気付いた。
いや、前から薄々感じていたけど
美味しい料理は砂糖が結構入っている！
慣れてきたら、減塩とか減糖とか
健康的なレシピにしたいと思った一日でした。

肉じゃが
ほうれん草とハムの卵炒め～しめじ入り～
えのきときゅうりの梅肉和え

肉じゃが

■材料（4人分）
・牛肉・豚肉の小間切れなど：400g
・じゃがいも大きめ：６コ
・人参大：1本
・玉ねぎ：大１コ
・白滝：1袋
A)水：400cc
　醤油・酒・砂糖・みりん各大4
※砂糖のみ大3にしてみたがそれでも甘かった。
　みりんも減らしてもいいかな？

■作り方
①じゃがいも、人参は乱切りにしたらチン
②鍋で玉ねぎ→肉→しらたきの順に油で炒める
③鍋にA）と①を追加して煮る

■acco評価
美味しくできた。
今回は砂糖の量を大3にして作ってみたが
それでも甘かった。
次は砂糖とみりんも大3にして作ってみよう。

■参考レシピ
cookpad：なおモカさんのレシピ
家の黄金比率で♥煮物の定番！肉じゃが♥ by なおモカ【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが347万品 (cookpad.com)

ほうれん草とハムの卵炒め～しめじ入り～

■材料（2～3人分）
・ほうれん草：1束
・ﾊﾑ適量(今回8枚)
・卵2個
☆顆粒だし小匙1
☆醤油大匙1〜2
☆砂糖大匙1
☆みりん大匙1

■作り方
①ほうれん草、ハムを食べやすい大きさに切っておく
　私はほうれん草を食べた時のキシキが大嫌いなので下茹でしました
②フライパンに油をひきほうれん草、ハム、しめじを炒める
③☆を追加
④卵でとじる
　私は卵は卵で存在してほしいので
　②をフライパンの端に寄せて空いたところでスクランブルエッグっぽくしました

■acco評価
コチラも美味しかったが甘かった
次は砂糖減らそう。

■参考レシピ
cookpad：えみﾈｪさんのレシピ
ほうれん草とﾊﾑの卵炒め by えみﾈｪ【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが347万品 (cookpad.com)