実家の母から
お雛様飾ったよと連絡有り(笑)
実家は結構いなかで家も広かったので
（5年くらい前に建て直したので今はないが）
7段のお雛様があった。
実家を出るまでは
毎年飾っていた気がする。
にしても、うちは出すのが遅く、
しまうのは4月とか余裕だったので
案の定嫁に行くのが遅くなった。
お雛様って雛祭りが終わったら
すぐしまわないと
嫁に行くのが遅くなる言い伝えない？
まあそのおかげで夫と出会えたのだからよいのだけど◎
今日のおかずは、しそと梅でいい感じにできた。
豚こま梅肉大葉のミルフィーユトンカツ
■材料（2人分）
豚こま薄切り肉 300g
大葉 8枚
スライスチーズ 1枚
梅肉チューブ 適量(1つに対して5cmくらい)
マヨネーズ 大さじ2
塩胡椒 少々
薄力粉 大さじ1
パン粉 1/2cap
サラダ油 底から1cmくらい
とんかつソース 適量
いりごま 適量(お好みで)
■作り方
① 豚こま薄切り肉は4等分に分けて広げ、裏表に塩胡椒をかける。
② スライスチーズは4等分に切る。
③ 豚こま薄切り肉の上に「大葉→スライスチーズ→梅肉チューブ→大葉」の順に乗せ、豚こま薄切り肉で包み込み、ギュッと握って形を整える。
④ 薄力粉をまぶして満遍なくマヨネーズをつける。
⑤ フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、しっかりと温まったら③をパン粉にまぶして入れる。
⑥ 皿に盛り、とんかつソースをかけてお好みでいりごまを散らし
■acco評価
おいしい～♡リピ確定！
大葉と梅でさっぱりgood！
シーズはもう少し多めでも良かったな。
■参考レシピ
節約でもガッツリ♡豚こま梅肉大葉のミルフィーユトンカツ by あみん | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ (oceans-nadia.com)
大根の煮物
■材料（4人分）
大根10cm長さ分（200g～250g）
絹さや適宜
A）水1/2カップ
しょうゆ大さじ1と1/2
酒、みりん各大さじ1
砂糖大さじ1/2
純正ごま油大さじ1
■作り方
①大根は2cm厚さの輪切りにしてから皮をむき、1切れを2等分にする
②鍋にA）、①を入れてフタをし、強火にかける
③沸とうしたら中火にし、大根に竹串がスーっと通るまで煮る
④器に盛ったらゆでた絹さやをそえる
■acco評価
大根はやっぱりレンチンしてからの方が良い。
鍋で柔らかくするには私の技術では難しかった(^_^;)
圧力鍋の使い方を教えてもらってそっちでやった方がよいのかも！
■参考レシピ
大根の煮物 by かどや製油 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが348万品 (cookpad.com)
あまりものサラダ
■材料（？）
水菜 適量
おまめさん 適量
ツナ缶 適量
※適量というか余った分を使用
■作り方
①材料を混ぜて盛り付ける。
味付けはドレッシングにお任せ。
■acco評価
評価も何もないがドレッシングのおかげで美味しく食べれた(笑)
■参考レシピ
自分の経験！
味噌汁、古代米ごはん
コチラはいつも通り。
本日も、参考にさせていただいたレシピ元の皆様ありがとうございました。
おかげで美味しい食事ができました！
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